家常菜做法大全家乡加子
安徽的家常菜介绍：
榄菜肉末：
材料
四季豆300克，肉末100克，葱蒜末10克，糖，生抽，盐，辣椒酱各5克
做法
1.将四季豆切成小丁，放入油锅中煸炒至软；
2.将葱蒜末放入锅中爆香，放入肉末，翻炒至断生；
3.加入炒好的四季豆，翻炒均匀，加入糖，生抽，盐，调入少许的辣椒酱
4.翻炒均匀即可出锅。
老醋白菜：
材料
白菜300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克
做法
1、白菜片成块，粉条泡软剪成段。
2、锅上火加少量油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入白菜、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。
3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。
夏季家常菜做法大全
糖醋排骨的做法：
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
家常菜团子的做法大全
用料
糯米粉 590克
大米粉 125克
面粉 135克
热水(70℃左右) 505克
白糖 45克
馅料：青笋，豆腐干，腊肠，瘦肉(也可做豆沙馅每个剂子20克的样子)
糯米团子的做法步骤
步骤 1
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首先将馅料炒熟备用。ps：面团在包制时，温度回冷延展性就逐渐变差，所以包团子速度宜快不宜慢。先将馅料调好待用就没错了。
步骤 2
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将三种粉加入白糖，倒入所需的温水和成团。用水量这里给出的量放心加，面粉的吸水性各有差异，一开始面团散，揉一会还有很多干粉，可酌情再额外稍稍加点，切记一下不要倒很多。
步骤 3
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开始包制，取70克一个剂子。这里的量正好做20个糯米团子。包的时候可以在手心抹点油防粘，团子也更光滑。
步骤 4
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包完准备上锅蒸。冷水上锅，水开上汽开始计时15分钟，关火焖5分钟。
步骤 5
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开盖，一个个油亮亮的，不变形，不坍塌。
步骤 6
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趁热开吃啦。软糯有嚼劲
相关问答
q1: 家常菜做法大全里的“家乡加子”是什么菜？
a1: “家乡加子”其实是一种地方特色的家常菜，具体做法可能因地域而异，它可能包含了当地特有的食材和调味方式，比如有的地方可能会加入一些独特的香料或者当地的特色蔬菜，想要了解具体的做法，最好是看看带有图片的菜谱，这样更直观易懂哦！
q2: 家常菜做法大全有图的书或者app推荐吗？
a2: 当然有！如果你喜欢看纸质书，可以找找《家常菜做法大全》这类书籍，很多都有详细的步骤图，至于app，像“下厨房”、“豆果美食”这些都很好用，里面的菜谱不仅有图，还有视频教程，特别适合新手，随便一搜“家常菜”，出来的菜谱多到你看不完！
q3: 我想学做家常菜，但完全没经验，有啥好建议？
a3: 别担心，谁都是从新手过来的！你可以从最简单的菜开始，比如炒青菜、番茄炒蛋这些，多看看那些带图的家常菜做法大全，跟着步骤一步一步来，还有个小技巧，就是多看几个不同版本的同一个菜谱，对比一下，挑一个你觉得最顺眼的试试，多做几次，慢慢就有感觉啦！
q4: 家常菜做法大全里的菜谱靠谱吗？
a4: 这个嘛，得看来源，如果是出自知名厨师或者有口碑的美食平台，那基本上是靠谱的，不过，每个人的口味和厨艺水平不一样，所以有时候照着菜谱做出来的味道可能会有点差异，建议你多做几次，根据自己的口味微调一下调料，慢慢就能找到最适合自己家的味道啦！
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本文内容概述：家常菜做法大全家乡加子安徽的家常菜介绍：榄菜肉末：材料四季豆300克，肉末100克，葱蒜末10克，糖，生抽，盐，辣椒酱各5克做法 1.将四季豆切成小丁，放入油锅中煸炒至软；2....